Malzemeler • 100 gr. çig köftelik et, • 200 gr. çig köftelik bulgur, • 5 dis sarimsak, • 30 gr. kuru sogan, • 150 gr. biber salçasi, • 50 gr. domates salçasi, • 1 çay kasigi nane, • 1 çay kasigi kimyon, • 1 çay kasigi karabiber, • 1 çay kasigi yenibahar, • 3 çay kasigi pulbiber, • 100 gr. yesil sogan, • 1 adet maydanoz. Önce salçalar bulgur, baharatlar birbirine katilir. Sarimsaklar iyice ezilerek ince dogranmis soganla yogurulur. Sonra çig köftelik et katilarak iyice yogurulur. Sogan ve maydanoz ince ince dogranir hazirlanmis olan çig köftenin içine ilave edilir kivamini alincaya kadar yogurulur. Sonra köfte seklinde sikarak servis yapilir.